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中央厨房产品加工注意事项添加时间:2015-12-28
中央厨房产品加工注意事项

  1、充分考虑加工产品的色香味形,确定产品的工艺配方;

  2、调整店铺产品加工工艺,用集约化的生产方式实现产品的规?;?

  3、合理选择加工工艺设备与人员配置;

  4、充分考虑加工产品的成本;

  5、保障加工产品的食品安全;

  6、高效的物流配送解决方案;

  7、合理的布局规划与加工环境

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